Рис с крапивой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Веточки крапивы первым делом необходимо обдать кипятком, чтобы они не жалились.

3. Этап

После слегка обсушите их и отделите листочки. Выложите их на сковороду.

4. Этап

Всыпьте рис.

5. Этап

Влейте кипяток так, чтобы он покрыл рис. Мне потребовалось примерно 3/4 стакана воды.

6. Этап

Добавьте соль, перец и поставьте на огонь. Накройте крышкой и варите рис с крапивой на медленном огне 5 минут.

7. Этап

Когда вода полностью впиталась, попробуйте рис на предмет готовности. Если он недостаточно мягкий, влейте еще немного воды.

8. Этап

В конце я добавляю горсть измельченной петрушки.

9. Этап

Рис с крапивой готов. Приятного аппетита!