Котлеты из гороха и капусты

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Горох замочите в воде на 6-8 часов. Затем промойте и откиньте на сито.

3. Этап

Переложите горох в кастрюлю. Залейте чистой водой и варите до мягкости.

4. Этап

Капусту тонко нашинкуйте. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики, а морковь натрите на терке.

5. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне, обжарьте в начале лук пару минут до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте до золотистого цвета еще 3-4 минуты. Потом добавьте капусту и тушите 12-15 минут, чтобы капуста осела и стала мягкой.

6. Этап

С гороха слейте воду, затем разомните толкушкой.

7. Этап

Добавьте овощную зажарку, измельченный чеснок и все специи. Посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

Добавьте манку, перемешайте и оставьте 15-20 минут, чтобы манка набухла.

9. Этап

Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке.

10. Этап

Обжарьте их на сковороде примерно 3-4 минуты с каждой стороны. До золотистой корочки.

11. Этап

Котлеты из гороха и капусты готовы, приятного вам аппетита!