Name: Рис в китайском соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рис - 90 грамм; Тофу - 120 грамм; Горошек зеленый - 40 грамм; Морковь - 1/2 штуки; Лук зеленый - 2 штуки; Соевый соус - 25 мл; Арахисовая паста - 10 грамм; Мед - 12 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Масло кунжутное - 15 мл; Хлопья острого красного перца - по вкусу; Тамари - 1 ст. ложка; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис в китайском соусе

1. Рис - 90 грамм

2. Тофу - 120 грамм

3. Горошек зеленый - 40 грамм

4. Морковь - 1/2 штуки

5. Лук зеленый - 2 штуки

6. Соевый соус - 25 мл

7. Арахисовая паста - 10 грамм

8. Мед - 12 грамм

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Масло кунжутное - 15 мл

11. Хлопья острого красного перца - по вкусу

12. Тамари - 1 ст. ложка

13. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рис в китайском соусе

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рис отварите и охладите.

3. Этап

Тофу промокните бумажными салфетками, чтобы впиталась лишняя жидкость. Нарежьте кубиками. Запеките в духовке разогретой до 200 градусов 25 минут.

1. Этап. Рис в китайском соусе: Тофу промокните бумажными салфетками, чтобы впиталась лишняя жидкость. Нарежьте кубиками. Запеките в духовке разогретой до 200 градусов 25 минут.

4. Этап

Смешайте соевый соус с арахисовой пастой, медом, измельченным чесноком, кунжутным маслом и хлопьями острого перца.

5. Этап

В полученном соусе замаринуйте запеченный тофу на 5 минут. Затем достаньте тофу так, чтобы большая часть соуса осталась в миске.

1. Этап. Рис в китайском соусе: В полученном соусе замаринуйте запеченный тофу на 5 минут. Затем достаньте тофу так, чтобы большая часть соуса осталась в миске.

6. Этап

На среднем огне обжарьте тофу пару минут, чтобы он подрумянился и отложите в сторону.

7. Этап

Нарежьте морковь на небольшие кубики, зеленый лук мелко порежьте. Обжарьте в этой же сковороде зеленый лук, горох и морковь 3-4 минуты. В конце влейте 1 ст.л. соуса тамари.

1. Этап. Рис в китайском соусе: Нарежьте морковь на небольшие кубики, зеленый лук мелко порежьте. Обжарьте в этой же сковороде зеленый лук, горох и морковь 3-4 минуты. В конце влейте 1 ст.л. соуса тамари.

8. Этап

Добавьте отварной рис, тофу и оставшийся китайский соус. Перемешайте так, чтобы соус равномерно распределился по рису. Обжаривайте все вместе еще 4-5 минут, периодически помешивая.