Name: Запеченные тефтельки в сметанном соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Лук - 1 штук; Яйцо - 1 штук; Морковь - 1 штук; Сметана - 150 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Мука - 2 щепотки; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные тефтельки в сметанном соусе

1. Фарш - 500 грамм

2. Лук - 1 штук

3. Яйцо - 1 штук

4. Морковь - 1 штук

5. Сметана - 150 грамм

6. Масло сливочное - 30 грамм

7. Мука - 2 щепотки

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченные тефтельки в сметанном соусе

1. Этап

1. Тефтельки готовятся очень быстро, если у вас под рукой есть фарш. На мелкую терку натираем лук и добавляем к мясу, солим по вкусу и вводим яйцо. Теперь наша задача хорошо вымесить фарш до однородной консистенции. Берем форму для запекания, формируем шарики и выкладываем рядом друг с другом.

2. Этап

2. Соус готовится очень просто: растапливаем в сотейнике сливочное масло.

3. Этап

3. Добавляем пару щепоток муки и томим на среднем огне около минуты при постоянном помешивании.

4. Этап

4. Добавляем сметану, немного воды и соли. Перемешиваем все до однородного состояния, доводим до кипения и заливаем тефтельки.

1. Этап. Запеченные тефтельки в сметанном соусе: 4. Добавляем сметану, немного воды и соли. Перемешиваем все до однородного состояния, доводим до кипения и заливаем тефтельки.

5. Этап

5. Перед заливкой натрите морковь на средней терке и посыпьте тефтельки. Также измельчите укроп и немного притрусите, а уже после залейте соусом.

1. Этап. Запеченные тефтельки в сметанном соусе: 5. Перед заливкой натрите морковь на средней терке и посыпьте тефтельки. Также измельчите укроп и немного притрусите, а уже после залейте соусом.

6. Этап

6. Отправляем тефтельки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Чтобы они получились сочными - соуса должно быть достаточно и он должен покрыть тефтели полностью.

1. Этап. Запеченные тефтельки в сметанном соусе: 6. Отправляем тефтельки запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Чтобы они получились сочными - соуса должно быть достаточно и он должен покрыть тефтели полностью.

7. Этап

7. Когда они станут румяными - доставайте из духовки и дайте немного остыть. Тем временем отварите гарнир. Сегодня я решила приготовить к ним вермишель. Подойдет любая каша или картофельное пюре.