Name: Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Ветчина - 200 грамм; Рис - 100 грамм; Кукуруза консервированная - 150 грамм; Яйцо - 4 штуки; Лук - 1 штука; Огурец - 1/2 штуки; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Сыр - 250 грамм; Ветчина - 60 грамм; Маслины - 2 штуки; Свежая зелень - штук

Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом

1. Ветчина - 200 грамм

2. Рис - 100 грамм

3. Кукуруза консервированная - 150 грамм

4. Яйцо - 4 штуки

5. Лук - 1 штука

6. Огурец - 1/2 штуки

7. Майонез - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Сыр - 250 грамм

11. Ветчина - 60 грамм

12. Маслины - 2 штуки

13. Свежая зелень - штук

Как вкусно приготовить - Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Рис хорошо промойте и залейте водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Поставьте на плиту и после закипания, уменьшив огонь, варите около 15 минут (до готовности). Готовому рису дайте немного остыть.

1. Этап. Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом: Рис хорошо промойте и залейте водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Поставьте на плиту и после закипания, уменьшив огонь, варите около 15 минут (до готовности). Готовому рису дайте немного остыть.

3. Этап

Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.

1. Этап. Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом: Отваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке. Переложите в глубокую миску.

4. Этап

Добавьте нарезанную кубиками ветчину. У меня куриная, но можно взять любую по вкусу.

5. Этап

Огурец нарежьте примерно такими же кубиками.

6. Этап

С кукурузы слейте жидкость и добавьте к остальным ингредиентам.

7. Этап

Лук нарежьте мелкими кубиками, а чтобы убрать горечь, предварительно можно обдать лук кипятком.

1. Этап. Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом: Лук нарежьте мелкими кубиками, а чтобы убрать горечь, предварительно можно обдать лук кипятком.

8. Этап

В конце добавьте отваренный рис, соль и молотый перец по вкусу.

9. Этап

Заправьте салат майонезом и хорошо перемешайте.

10. Этап

Выложите салат на плоское блюдо, сформировав туловище и голову кролика.

11. Этап

Часть сыра натрите на мелкой тёрке и покройте им фигуру кролика.

12. Этап

Из остатков сыра вырежьте ушки кролика и другие элементы декора. Я вырезала при помощи формочки для печенья цветок. Из ветчины так же вырежьте элемент для украшения и ушки, они должны быть немного меньше, чем сырные. Оставшуюся ветчину нарежьте полосками, шириной около 1 см. и длиной по размеру шеи кролика.

1. Этап. Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом: Из остатков сыра вырежьте ушки кролика и другие элементы декора. Я вырезала при помощи формочки для печенья цветок. Из ветчины так же вырежьте элемент для украшения и ушки, они должны быть немного меньше, чем сырные. Оставшуюся ветчину нарежьте полосками, шириной около 1 см. и длиной по размеру шеи кролика.

13. Этап

Соедините сырные и ветчинные ушки. К основанию прикрепите зубочистки или шпажки. Если ушки не держатся, то возьмите ещё две зубочистки.

1. Этап. Салат Кролик с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом: Соедините сырные и ветчинные ушки. К основанию прикрепите зубочистки или шпажки. Если ушки не держатся, то возьмите ещё две зубочистки.

14. Этап

Выложите полоски из ветчины на шею кролика. С одной стороны прикрепите элементы декора, это могут быть цветочки или звёздочки. Установите ушки. Из маслин сделайте глазки, а из ветчины носик кролика. Салат "Кролик" с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый 2023 год готов!