Салат с курицей и картофелем

1. Этап

1. Картофель в кожуре (не очищаю) хорошенько мою в холодной воде, затем помещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой.

2. Этап

2. Отправляю кастрюлю на огонь и отвариваю до готовности (30-40 минут), достаю картофель и остужаю, затем очищаю от кожуры. Параллельно отвариваю грибы.

3. Этап

3. Для соуса: в миску кладу горчицу, к ней добавляю соевый соус и хорошенько перемешиваю.

4. Этап

4. Болгарский перец мою и разрезаю, вычищаю от семян, а затем нарезаю кубиками. Копченую курицу нарезаю кусочками, лук нарезаю небольшими кусочками. В миску выкладываю измельченные ингредиенты, добавляю консервированный горошек и арахис в масле, измельченные грибы, зеленый лук.

5. Этап

5. Остывший картофель нарезаю кубиками или кусочками произвольной формы.

6. Этап

6. Выкладываю измельченный отварной картофель в салатник к остальным ингредиентам.

7. Этап

7. Заправляю салат ранее приготовленной заправкой.

8. Этап

8. Хорошенько перемешиваю все составляющие и отправлю в холодильник на несколько часов.

9. Этап

9. После выкладываю салат на блюдо и подаю к столу как сложный гарнир или самостоятельное блюдо.