Ингредиенты для - Фаршированая утка с капустой
Как вкусно приготовить - Фаршированая утка с капустой
1. Этап
Подготавливаем продукты : моем птицу, фрукты и капусту.
2. Этап
В чашке смешиваем соевый соус, аджику, горчицу и 1/2ст. л. меда. Хорошо перемешиваем.
3. Этап
Подготовленной смесью обмазываем утку. Оставляем на 20-30 минут.
4. Этап
Нарезаем яблоки, чернослив, финики и хлеб. Выжимаем сок из половины апельсина. Все перемешиваем в чашке, добавив оставшийся мед. Начинка для утки готова.
5. Этап
Фаршируем утку. Скрепляем зубочистками шкурку, чтобы не выпадала начинка. Кладем утку в рукав для запекания. Отправляем в духовку на 1,5 часа при 150 град.
6. Этап
Шинкуем капусту. Обминаем руками.
7. Этап
Вынимаем утку из духовки. Аккуратно сливаем из рукава вытопившийся жир. Утку выкладываем в центр противня, вокруг кладем капусту. Ставим в духовку на 40-45 минут при 150-170 градусах. Периодически помешиваем капусту.
8. Этап
Подаем, украсив апельсином и зеленью.
