Name: Фаршированая утка с капустой
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Утка - 1 шт; Капуста белокочанная - 1 вилок; Яблоко - 2 шт; Апельсин - 1 шт; Чернослив - 50 г; Финик - 5 шт; Хлеб - 1 ломт.; Соевый соус - 4 ст. л.; Аджика - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Мед - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Фаршированая утка с капустой

1. Утка 1 шт

2. Капуста белокочанная 1 вилок

3. Яблоко 2 шт

4. Апельсин 1 шт

5. Чернослив 50 г

6. Финик 5 шт

7. Хлеб 1 ломт.

8. Соевый соус 4 ст. л.

9. Аджика 1 ч. л.

10. Горчица 1 ч. л.

11. Мед 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированая утка с капустой

1 . Этап

Подготавливаем продукты : моем птицу, фрукты и капусту.

2 . Этап

В чашке смешиваем соевый соус, аджику, горчицу и 1/2ст. л. меда. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Подготовленной смесью обмазываем утку. Оставляем на 20-30 минут.

4 . Этап

Нарезаем яблоки, чернослив, финики и хлеб. Выжимаем сок из половины апельсина. Все перемешиваем в чашке, добавив оставшийся мед. Начинка для утки готова.

1. Этап. Фаршированая утка с капустой: Нарезаем яблоки, чернослив, финики и хлеб. Выжимаем сок из половины апельсина. Все перемешиваем в чашке, добавив оставшийся мед. Начинка для утки готова.

5 . Этап

Фаршируем утку. Скрепляем зубочистками шкурку, чтобы не выпадала начинка. Кладем утку в рукав для запекания. Отправляем в духовку на 1,5 часа при 150 град.

1. Этап. Фаршированая утка с капустой: Фаршируем утку. Скрепляем зубочистками шкурку, чтобы не выпадала начинка. Кладем утку в рукав для запекания. Отправляем в духовку на 1,5 часа при 150 град.

6 . Этап

Шинкуем капусту. Обминаем руками.

7 . Этап

Вынимаем утку из духовки. Аккуратно сливаем из рукава вытопившийся жир. Утку выкладываем в центр противня, вокруг кладем капусту. Ставим в духовку на 40-45 минут при 150-170 градусах. Периодически помешиваем капусту.