Ингредиенты для - Салат с пармезаном
Как вкусно приготовить - Салат с пармезаном
1. Этап
1. Капусту тщательно промываю в воде. Для этого наливаю воду в миску и окунаю капусту, оставляю на пару минут, а затем ополаскиваю под проточной водой. Вытираю капусту салфетками.
2. Этап
2. Отделяю листья от стебля, для этого каждый лист беру в руки и провожу по стеблю снизу-вверх, получаю только мягкий лист.
3. Этап
3. Все листья складываю вместе и ножом нарезаю полосками, затем разворачиваю и нарезаю полоски на крупные квадраты.
4. Этап
4. Капусту складываю в миску, вливаю к ней оливковое масло, лимонный сок, солю и перчу. Перемешиваю листья руками в течение 30 секунд.
5. Этап
5. Пармезан натираю прямо в миску на мелкой терке (100 грамм).
6. Этап
6. Добавляю панировочные сухари и перемешиваю салат.
7. Этап
7. При подаче оставшиеся 25 грамм сыра натираю тонкими пластинами (можно острым ножом) и украшаю ими салат.
