Салат Снегирь

1. Этап

Булгур отварить до готовности. При желании, булгур можно заменить рисом.

2. Этап

Яйца отварить вкрутую, белки отделить от желтков. Желтки добавить к остывшему булгуру.

3. Этап

Туда же добавить консервированную сайру и мелко нарезанный лук.

4. Этап

Добавить майонез и перемешать.

5. Этап

Получившийся салат выложить на блюдо в форме снегиря (см. фото).

6. Этап

Белки натереть на мелкой терке, перец мелко нарезать, половину маслин разрезать пополам, другую половину маслин мелко нарубить.

7. Этап

Всего снегиря покрыть тертым белком.

8. Этап

Мелко нарезанным перцем выложить животик.

9. Этап

Спинку и хвост выложить половинками маслин.

10. Этап

Мелко нарубленными оливками выложить голову, кусочками перца - глазки и клюв. Салат "Снегирь" готов!