Салат Воевода с тунцом и редькой

1. Этап

Редьку чистим, трем на тёрке, посыпаем солью.

2. Этап

Лук и морковь чистим. Лук режем мелкими кубиками. Морковь трём на тёрке.

3. Этап

Обжариваем лук и морковь на растительном масле. На среднем огне до мягкости, около 5 минут.

4. Этап

Так как этот салат слоёный, то собираем его с помощью разъёмной формы или порционно с помощью шеф-кольца. Кладём кулинарное кольцо на блюдо (тарелку). Картофель чистим, трём на тёрке.

5. Этап

Кладём картофель в кольцо нижним слоем, посыпаем солью, перцем, смазываем майонезом.

6. Этап

Тунец без жидкости разминаем вилкой, кладём сверху картофеля. У меня тунец ТМ FORTUNA. Слегка смазываем слой тунца майонезом.

7. Этап

Кладём сверху тунца, слой обжаренной моркови с луком. Этот слой не смазываем майонезом, он и так в масле.

8. Этап

Редьку отжимаем, кладём следующим слоем, прижимаем толкушкой все слои. Смазываем майонезом.

9. Этап

Яйцо трём на тёрке, кладём следующим слоем. Оставляем салат пропитаться до подачи в холодном месте.

10. Этап

Перед подачей снимаем кулинарное кольцо. Подаём салат украсив петрушкой. Приятного аппетита!