Свинина в кляре
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Свинина в кляре

1. Масло растительное - 100 миллилитров
2. Масло сливочное - 2 ст. ложки
3. Свиные отбивные - 4 штуки
4. Мука пшеничная - 2 стакана
5. Соль - 2 ст. ложки
6. Перец черный - 2 ст. ложки
7. Чеснок - 3-4 зубчиков
8. Перец чили - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Свинина в кляре

1. Этап

Смешайте вместе муку, чёрный перец, чили, соль, выдавите чеснок.

1. Этап. Свинина в кляре: Смешайте вместе муку, чёрный перец, чили, соль, выдавите чеснок.

2. Этап

Посолите и поперчите ваши отбивные с обеих сторон. Затем обваляйте их в муке.

1. Этап. Свинина в кляре: Посолите и поперчите ваши отбивные с обеих сторон. Затем обваляйте их в муке.

3. Этап

Растопите сливочное масло и добавьте растительного. Выложите отбивные и обжаривайте с каждой стороны, как только корочка стала румяной, проколите мясо - оно должно быть мягким. Если ещё сырое - пожарьте ещё немного.

1. Этап. Свинина в кляре: Растопите сливочное масло и добавьте растительного. Выложите отбивные и обжаривайте с каждой стороны, как только корочка стала румяной, проколите мясо - оно должно быть мягким. Если ещё сырое - пожарьте ещё немного.