Name: Салат из капусты и огурцов
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста - 1/2 штуки; Огурец - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Пучок петрушки - 1 штука; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Уксус - 1 ст. ложка; Соль - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из капусты и огурцов

1. Капуста - 1/2 штуки

2. Огурец - 1 штука

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Пучок петрушки - 1 штука

5. Масло оливковое - 2 ст. ложки

6. Уксус - 1 ст. ложка

7. Соль - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Салат из капусты и огурцов

1. Этап

1. Приготовьте все овощи для салата. С капусты сорвите верхние листы, петрушку и огурец промойте, чеснок очистите от кожицы.

2. Этап

2. Капусту разрежьте на четвертинки.

3. Этап

3. Мелко нашинкуйте капусту тонким ножом или на специальной терке для капусты.

4. Этап

4. Капусту переложите в большую миску и добавьте соль.

5. Этап

5. Помните капусту руками от всей души.

6. Этап

6. Капуста должна получиться мягкой и пустить сок.

7. Этап

7. Приготовьте острый нож и нарежьте огурец на тонкие пластинки вдоль.

8. Этап

8. Полученные огуречный пластинки порежьте на тонкие полосочки.

9. Этап

9. Нарезанный огурец отправьте к капусте. Туда же выдавите через пресс чеснок.

10. Этап

10. Мелко нарубите петрушку. Добавьте в салат.

11. Этап

11. Затем добавьте оливковое масло.

12. Этап

12. Влейте в салат уксус. Уксус можно использовать любой, на свой вкус.

13. Этап

13. Хорошенько перемешайте салат из капусты и огурцов.

14. Этап

14. Салат из капусты и огурцов готов! Подавайте его к горячим блюдам, на сухариках или брускетте, а также как закуску, украсив клубникой, например (почему бы и нет?). Приятного аппетита!