Name: Салат из огурцов Дамские пальчики
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 3
Ingredients: Лук - 1 штука; Огурцы - 500 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Соль - 12 грамм; Сахар - 1,5 ст. ложки; Масло растительное - 20 мл; Перец черный молотый - по вкусу; Уксус 9% - 30 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из огурцов Дамские пальчики

1. Лук - 1 штука

2. Огурцы - 500 грамм

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Соль - 12 грамм

5. Сахар - 1,5 ст. ложки

6. Масло растительное - 20 мл

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Уксус 9% - 30 мл

Как вкусно приготовить - Салат из огурцов Дамские пальчики

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Огурцы тщательно вымойте и нарежьте вдоль на 4 части.

3. Этап

Добавьте к огурцам нарезанный перьями или полукольцами лук и измельченный ножом чеснок.

4. Этап

Добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар и перец по вкусу.

5. Этап

Все тщательно перемешайте и дайте постоять 5 часов. Периодически огурцы необходимо перемешивать, чтобы они пустили сок и равномерно пропитались маринадом.

1. Этап. Салат из огурцов Дамские пальчики: Все тщательно перемешайте и дайте постоять 5 часов. Периодически огурцы необходимо перемешивать, чтобы они пустили сок и равномерно пропитались маринадом.

6. Этап

Затем разложите салат в заранее простерилизованные банки. При укладке банку встряхивайте, чтобы огурцы улеглись поплотнее. Сверху налейте оставшийся маринад, он будет покрывать огурцы примерно на 2/3. У меня получилась одна баночка объемом 0,7 литра.

1. Этап. Салат из огурцов Дамские пальчики: Затем разложите салат в заранее простерилизованные банки. При укладке банку встряхивайте, чтобы огурцы улеглись поплотнее. Сверху налейте оставшийся маринад, он будет покрывать огурцы примерно на 2/3. У меня получилась одна баночка объемом 0,7 литра.

7. Этап

Дно кастрюли застелите салфеткой, поставьте туда банки с салатом и накройте их стерильными крышками. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она была по плечики банкам и стерилизуйте огурцы на среднем огне после закипания в течение 20 минут. Затем банки достаньте и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

1. Этап. Салат из огурцов Дамские пальчики: Дно кастрюли застелите салфеткой, поставьте туда банки с салатом и накройте их стерильными крышками. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она была по плечики банкам и стерилизуйте огурцы на среднем огне после закипания в течение 20 минут. Затем банки достаньте и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до остывания.

8. Этап

Готовый салат из огурцов "Дамские пальчики" можно хранить при комнатной температуре, но обязательно в темном месте и подальше от источников тепла. Удачных заготовок!