Свинина с картошкой на сковороде

1. Этап

Картофель нужно очистить от шкурки и нарезать фигурно. Можно и просто нарезать тонкими кружочками, но фигурная нарезка в готовом блюде смотрится солиднее. Картофель залейте водой и отставьте.

2. Этап

Шампиньоны и лук нарежьте произвольно.

3. Этап

Нарежьте очень тонко свинину и курицу. Я резала соломкой. Свиное мясо еще и отбила молоточком. На растительном масле обжарьте оба вида мяса сразу.

4. Этап

На сковороду к мясу выкладываем нарезанный лук.

5. Этап

Слейте воду с картофеля. Промокните картофель салфеткой, чтоб удалить всю влагу.

6. Этап

Потом добавляем шампиньоны к мясу. Жарим все вместе.

7. Этап

На другой сковороде обжариваем картофель отдельно (просто на масле).

8. Этап

К обжаренному картофелю добавляем готовое мясо. Перемешиваем. Вливаем сливки. Солим, перчим по вкусу. Доводим до готовности и выключаем.

9. Этап

Подавайте готовое блюдо на стол.