Салат из тунца с ржаными крошками

1. Этап

Для салата готовим пикантную добавку - ароматные ржаные крошки. Можете смело готовить их больше, они хорошо хранятся в закрытой ёмкости в холодильнике длительное время. Эти крошки можно добавлять в разные салаты: мясные, куриные, овощные. Также использовать для вторых блюд: запеканок, гратенов и т. д. Берём ржаной хлеб, у меня Шведский с кунжутом. Также берём чеснок, перец кайен, смесь перцев и Прованские травы. Добавки могут быть разными на ваш вкус.

2. Этап

Кладём всё в чашу блендера и измельчаем в крошку.

3. Этап

Кладём крошку на сковороду с оливковым маслом и обжариваем (подсушиваем) крошки на среднем огне около 5 минут.

4. Этап

Готовим салат. В миску кладём тунец, слегка разминаем вилкой. У меня тунец ТМ FORTUNA.

5. Этап

Огурец режем тонкими полукольцами, красный лук стрелками или полукольцами, сельдерей полосками. Добавляем к тунцу.

6. Этап

Смешиваем составляющие салата. Добавляем соль, чёрный перец, сок лимона, растительное масло. Перемешиваем.

7. Этап

Рукколу моем, обсушиваем, кладём на тарелку (блюдо).

8. Этап

Кладём салат на рукколу.

9. Этап

Подаём салат охлаждённым, сверху посыпаем ржаной крошкой перед подачей. Приятного аппетита!