Ингредиенты для - Скумбрия на костре на решетке
Как вкусно приготовить - Скумбрия на костре на решетке
1. Этап
1. Первым делом нужно подготовить рыбу. Вымойте ее, обсушите, удалите голову.
2. Этап
2. Вдоль спинки сделайте надрез, аккуратно разверните рыбку. По желанию удалите у неё косточки и хребет.
3. Этап
3. Что касается маринада, то тут все довольно просто. Очистите и измельчите чеснок. В небольшую мисочку отправьте растительное масло, соль, чеснок (по желанию) и любимые специи.
4. Этап
4. Часть маринада распределите внутри рыбки.
5. Этап
5. Небольшим количеством смажьте рыбу снаружи. Оставьте скумбрию мариноваться.
6. Этап
6. А после останется только подготовить костер, смазать немного решетку маслом, выложить рыбку и жарить до румяной корочки. Процесс не займет много времени, скумбрия будет готова уже через 8-12 минут. Важно не передержать её, иначе она будет сухой.
