Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре
Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре
1. Этап
1. Приготовьте продукты для супа. Заранее сварите куриный или мясной бульон.
2. Этап
2. Переберите горох от порченных зерен и мусора. Тщательно вымойте горох, а лучше замочите его на 10-15 минут в теплой воде.
3. Этап
3. Очистите лук и морковь, вымойте их под проточной водой, а затем порежьте кусочками.
4. Этап
4. В кипящий бульон положите горох и овощи. Откорректируйте бульон на соль. Варите до мягкости гороха. Время напрямую зависит от сорта гороха.
5. Этап
5. Очистите картофель, порежьте его кусочками любого размера.
6. Этап
6. Добавьте картофель в суп, варите его 25 минут. Добавьте в конце варки любимые специи, перец черный молотый.
7. Этап
7. Готовый суп с помощью блендера пюрируйте в однородную массу.
8. Этап
8. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану и зелень. Приятного аппетита!
