Грибная юшка по-закарпатски

1 . Этап

1. Вот такой довольно скромный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт в домашних условиях.

2 . Этап

2. Курицу вымойте, обсушите и отправьте в кастрюлю, залив водой.

3 . Этап

3. После закипания варите на медленном огне, убирая пену, около 1-1.5 часов.

4 . Этап

4. Отдельно (минут 40-45) отварите грибочки в подсоленной воде.

5 . Этап

5. В кастрюлю с бульоном выложите грибы, овощи, коренья и специи по вкусу. Варите на медленном огне до мягкости птицы.

6 . Этап

6. Перед тем как подавать юшку к столу, отделите мясо от птицы, а также сварите лапшу. В тарелку налейте юшку, положите несколько кусочков курочки, добавьте горсть лапши и по желанию присыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!