Name: Сазан в духовке с майонезом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сазан - 1 штука; Лук репчатый - 2 штуки; Майонез - 200 грамм; Сельдерей - по вкусу; Лимон - 1/4 штуки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сазан в духовке с майонезом

1. Сазан - 1 штука

2. Лук репчатый - 2 штуки

3. Майонез - 200 грамм

4. Сельдерей - по вкусу

5. Лимон - 1/4 штуки

6. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Сазан в духовке с майонезом

1. Этап

Чистим нашу рыбу, очень аккуратно вскрываем брюшко так, чтобы не повредить желчный пузырь. Аккуратно выньте все внутренности. Мне попался сазан с икрой, и я решила ее не доставать. Удаляем жабры, аккуратно моем нашу рыбу.

2. Этап

Готовим соус из майонеза, перца и сока 1/4 лимона. Хорошенько перемешиваем ингредиенты (можно слегка подсолить соус, но осторожно, не переборщите, ведь у нас соленый майонез!).

1. Этап. Сазан в духовке с майонезом: Готовим соус из майонеза, перца и сока 1/4 лимона. Хорошенько перемешиваем ингредиенты (можно слегка подсолить соус, но осторожно, не переборщите, ведь у нас соленый майонез!).

3. Этап

Смазываем нашего сазана со всех сторон готовым соусом, отставляем его на 30 минут.

4. Этап

Пока наш сазан маринуется, мы чистим лук, нарезаем его кольцами, а зелень сельдерея моем и обсушиваем полотенцем.

1. Этап. Сазан в духовке с майонезом: Пока наш сазан маринуется, мы чистим лук, нарезаем его кольцами, а зелень сельдерея моем и обсушиваем полотенцем.

5. Этап

После того, как пройдут полчаса, мы раскатываем на столе лист фольги по размеру нашей рыбины. Укладываем на него сазана. Начиняем рыбину луком с сельдереем, обкладываем ими же по бокам.

1. Этап. Сазан в духовке с майонезом: После того, как пройдут полчаса, мы раскатываем на столе лист фольги по размеру нашей рыбины. Укладываем на него сазана. Начиняем рыбину луком с сельдереем, обкладываем ими же по бокам.

6. Этап

Края фольги подворачиваем, а сверху накрываем еще одним листом. Плотно все закрываем. Получается вот такой вот кокон, как на фото. Отправляем рыбу на час в разогретую до 200 градусов духовку.

1. Этап. Сазан в духовке с майонезом: Края фольги подворачиваем, а сверху накрываем еще одним листом. Плотно все закрываем. Получается вот такой вот кокон, как на фото. Отправляем рыбу на час в разогретую до 200 градусов духовку.

7. Этап

По истечении часа мы выключаем духовку и оставляем нашу рыбу внутри еще на полчаса при закрытой дверце! Через 30 минут достаем рыбу, разворачиваем фольгу и удаляем лук с зеленью.