Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сельдь в заливке из киви
Как вкусно приготовить - Сельдь в заливке из киви
1. Этап
Филе слабосоленой сельди нарезать ломтиками и выложить на тарелку или в селедочницу.
2. Этап
Красный лук нарезать полукольцами, залить буквально на минуту кипятком. Затем слить его и обдать лук холодной водой. Переложить в сито, установленное на мисочку, и оставить, чтобы стекла вода. Это избавит лук от горчинки, при этом он останется хрустящим. Хотя лук и красный, горчинка в нем все же присутствует. Кому она не мешает, можно эту манипуляцию пропустить. Выложить подготовленный лук сверху сельди.
3. Этап
Киви протереть через сито. Должно получится 50 г сока.
4. Этап
Хорошо перетереть ложкой горчицу, мед и масло. Влить сок киви и перемешать до однородности.
5. Этап
Залить сельдь с луком подготовленной заливкой.
