Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Селедка соленая
1. Этап
1. Первым делом рыбку вымойте, удалите голову и внутренности.
2. Этап
2. После аккуратно удалите кожицу и кости.
3. Этап
3. Вот такие филешки получились. Их мы и будем солить.
4. Этап
4. Подготовьте удобную емкость. Дно присыпьте солью с сахаром (3 ложки соли и 1/2 сахара, например) и перцем по вкусу. Выложите 2-3 штучки рыбки.
5. Этап
5. Сверху присыпьте солью, добавьте специй. И так продолжайте выкладывать рыбу слоями.
6. Этап
6. Сверху нужно установить небольшой груз и оставить сельдь в холодильнике на 4-5 часов. Так как солится чистое филе, времени на это уйдет совсем немного. Приятного аппетита!
