Шаурма по-грузински

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо кинзы можете использовать петрушку.

2. Этап

Филе куриное разрежьте пополам, как книжку, промойте. Срежьте жилы и пленки, обсушите бумажными салфетками. Посолите и поперчите со всех сторон. Обжарьте на сковороде примерно 10 минут до румяности, влив туда растительное масло.

3. Этап

Тонкий лаваш разверните на рабочей поверхности. Смажьте его майонезом любой жирности или чесночным соусом. Промойте листья салата и выложите их на соус.

4. Этап

Промойте помидоры и нарежьте их на части, срежьте зеленые сердцевинки. Выложите на листья салата вместе с морковью по-корейски. Закуску выбирайте по своему вкусу: острую или не острую.

5. Этап

Нарежьте обжаренную куриную грудку ломтиками и выложите на овощи. По желанию курицу можно заменить отварной или жареной бараниной, говядиной. Посолите и поперчите всю начинку, добавьте свежую зелень петрушки или кинзы.

6. Этап

Выложите оставшийся соус или майонез. Заверните края лаваша и сверните его рулетом.

7. Этап

Прогрейте электрический гриль или раскалите сковороду-гриль, выложите на панель заготовку и поджарьте в течение 2-3 минут до румяности.

8. Этап

По желанию при жарке поверхность лаваша можно смазать растительным маслом.

9. Этап

Готовую шаурму разрежьте пополам и подайте к столу, пока она сочная и горячая.