Name: Рецепт солянки с капустой и картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картошка - 4 штуки; Масло растительное - по вкусу; Лук - 1 штука; Чили - 1 штука; Сельдерей - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Капуста белокочанная - 0,5 штуки; Соль - по вкусу; Томаты - 1-2 штук; Зелень - 0,5 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рецепт солянки с капустой и картошкой

1. Картошка - 4 штуки

2. Масло растительное - по вкусу

3. Лук - 1 штука

4. Чили - 1 штука

5. Сельдерей - 1 штука

6. Морковь - 2 штуки

7. Чеснок - 1-2 зубчиков

8. Капуста белокочанная - 0,5 штуки

9. Соль - по вкусу

10. Томаты - 1-2 штук

11. Зелень - 0,5 пучка

Как вкусно приготовить - Рецепт солянки с капустой и картошкой

1. Этап

Вымойте картофель и разрежьте на 2 части, отварите в течение 6-7 минут после закипания, затем отложите в сторону.

2. Этап

Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками, вымойте морковь и натрите ее на крупной терке. Нашинкуйте капусту, очистите и измельчите зубчики чеснока. Вымойте чили и нарежьте его тонкими кольцами, также измельчите сельдерей.

3. Этап

Разогрейте казанок с растительным маслом, затем выложите лук и обжаривайте 2 минуты.

4. Этап

К луку добавьте морковь, сельдерей, чили, обжаривайте до образования золотистого цвета овощей.

5. Этап

Выложите в казан капусту и чеснок, перемешайте и готовьте до уменьшения капусты в размерах (10-15 минут).

6. Этап

Вымойте томаты и нарежьте кубиками, выложите к капусте и добавьте картофель, влейте 0,5 стакана воды.

7. Этап

Доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь до минимума, тушите под закрытый крышкой около 15-25 минут. Попробуйте овощи на готовность.

8. Этап

По вкусу добавьте соль, специи и рубленую зелень (кинзу или петрушку). Приятного аппетита!