Name: Шаурма с кебабом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 штука; Бараний фарш - 400 грамм; Майонез - 2-3 ст. ложек; Лаваш тонкий - 1 штука; Капуста белокочанная - 100 грамм; Соль - 3 щепотки; Масло растительное - 30 мл; Лук репчатый - 0,25 штуки; Перец черный молотый - 1-2 щепоток; Паприка молотая - 2-3 щепоток; Помидоры черри - 2-3 штук; Огурец соленый - 1-2 штук; Хмели-сунели - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шаурма с кебабом

1. Картофель - 1 штука

2. Бараний фарш - 400 грамм

3. Майонез - 2-3 ст. ложек

4. Лаваш тонкий - 1 штука

5. Капуста белокочанная - 100 грамм

6. Соль - 3 щепотки

7. Масло растительное - 30 мл

8. Лук репчатый - 0,25 штуки

9. Перец черный молотый - 1-2 щепоток

10. Паприка молотая - 2-3 щепоток

11. Помидоры черри - 2-3 штук

12. Огурец соленый - 1-2 штук

13. Хмели-сунели - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Шаурма с кебабом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Фарш приобретите в мясном магазине или сделайте сами из жирной баранины.

2. Этап

Фарш из баранины всыпьте 2 щепотки соли, перца, хмели-сунели, молотую паприку и тщательно его перемешайте. Затем отбейте в течение 3-4 минут. Сформируйте из фарша небольшие котлетки овальной формы и насадите их на деревянные шпажки или обойдитесь без них.

1. Этап. Шаурма с кебабом: Фарш из баранины всыпьте 2 щепотки соли, перца, хмели-сунели, молотую паприку и тщательно его перемешайте. Затем отбейте в течение 3-4 минут. Сформируйте из фарша небольшие котлетки овальной формы и насадите их на деревянные шпажки или обойдитесь без них.

3. Этап

Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте брусочками. Обжарьте в течение 6-10 минут на сковороде в растительном масле и выложите на тарелку. В этом же масле обжарьте и люля-кебаб. Сначала мясные заготовки выделят сок, после выпаривания которого, они начнут обжариваться. На это уйдет примерно 10-12 минут.

1. Этап. Шаурма с кебабом: Картофель очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте брусочками. Обжарьте в течение 6-10 минут на сковороде в растительном масле и выложите на тарелку. В этом же масле обжарьте и люля-кебаб. Сначала мясные заготовки выделят сок, после выпаривания которого, они начнут обжариваться. На это уйдет примерно 10-12 минут.

4. Этап

В это время нарежьте капусту и присыпьте ее солью, протрите нарезку с нажимом, чтобы она выпустила сок. Разверните лист тонкого и длинного лаваша, смажьте его край майонезом, выложите на него капустную нарезку. Промойте помидоры черри и нарежьте их кружочками. Выложите на капусту.