Ингредиенты для - Медальоны в беконе
Как вкусно приготовить - Медальоны в беконе
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медальонов в беконе.
2. Этап
Свиную вырезку сполосните, обсушите и очистите ее от пленок. Разрежьте ее поперек на шайбочки толщиной 4-5 сантиметров. Каждый кусок обверните в бекон и зафиксируйте кулинарной нитью. Медальоны с двух сторон посолите и поперчите, оставьте на 10 минут.
3. Этап
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Выложите очищенный и раздавленный чеснок и веточку розмарина. Обжарьте в течение 1-2 минут до золотистого цвета чеснока, удалите.
4. Этап
В горячее масло выложите медальоны и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
5. Этап
Медальоны переложите в форму для запекания, полейте оставшимся маслом, выложите веточку розмарина и поставьте в горячую духовку. Запекайте медальоны в беконе в течение 15 минут при температуре 180 градусов. Готовые медальоны освободите от нитей и сразу подавайте к столу.
6. Этап
Приятного аппетита!
