Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадный мусс со сливками
Как вкусно приготовить - Шоколадный мусс со сливками
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты.
2. Этап
Желтки и сахар взбейте в пышную светлую пену.
3. Этап
1 стакан сливок нагрейте в кастрюле. Половину горячих сливок влейте в яичную массу, взбейте.
4. Этап
Вылейте полученную смесь в кастрюлю к оставшимся сливкам. Варите на медленном огне в течение 3 минут до загустения, постоянно помешивая венчиком. Шоколад измельчите.
5. Этап
Добавьте шоколад в кастрюльку, перемешайте венчиком до однородности.
6. Этап
Оставшиеся холодные сливки взбейте в пышную массу. Добавьте ее в шоколадную смесь. Аккуратно перемешайте, не взбивая, сохраняя пышность мусса.
7. Этап
Шоколадный мусс поставьте в холодильник до полного охлаждения на 15 минут. Подавайте порционно. Приятного аппетита!
