Шоколадный пирог с вишней

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

В первую очередь, разберемся с вишней. Если вишня свежая - ее нужно очистить от косточек, если замороженная - то сперва разморозить (лучше при комнатной температуре, в крайнем случае - в микроволновке на соответствующем режиме), а затем очистить от косточек. Если вишню размораживали, не забудьте откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

3. Этап

В миске смешиваем творог, яйца и сахар.

4. Этап

Хорошенько разминаем при помощи вилки.

5. Этап

Добавляем муку, какао и корицу. Продолжаем перемешивать. Чайную ложку соды гасим уксусом и тоже добавляем в тесто.

6. Этап

Наконец, аккуратно подмешиваем в тесто ягоды. Часть ягод оставить для украшения. Перемешивать нужно аккуратно, чтобы ягоды не превратились в кашу.

7. Этап

Переливаем получившееся тесто в форму для запекания, разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем 30 минут.

8. Этап

Готовый пирог извлекаем из формы, слегка остужаем на решетке.

9. Этап

Украшаем ягодами вишни и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)