Name: Шведский шоколадный торт
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Какао-порошок - 4 ст. ложки; Мука пшеничная - 90 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Пакетик ванильного сахара - 1 штука; Шоколад - 50 грамм; Сливки для взбивания - 100 грамм; Сахар - 240 грамм; Сахарная пудра - 2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шведский шоколадный торт

1. Масло сливочное - 100 грамм

2. Яйца - 2 штуки

3. Какао-порошок - 4 ст. ложки

4. Мука пшеничная - 90 грамм

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Пакетик ванильного сахара - 1 штука

7. Шоколад - 50 грамм

8. Сливки для взбивания - 100 грамм

9. Сахар - 240 грамм

10. Сахарная пудра - 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Шведский шоколадный торт

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Поставьте на разогрев духовку до 200 градусов без конвекции или на 180 градусов с конвекцией.

2. Этап

В миску для замешивания теста вбейте два яйца, взбейте их в пышную пену, постепенно всыпайте сахар, не переставая взбивать.

1. Этап. Шведский шоколадный торт: В миску для замешивания теста вбейте два яйца, взбейте их в пышную пену, постепенно всыпайте сахар, не переставая взбивать.

3. Этап

Добавьте к взбитым яйцам растопленное сливочное масло, взбейте.

4. Этап

Смешайте вместе муку, какао, соль, ванильный сахар.

5. Этап

Частями просейте смесь муки и какао в тесто, вмешивая каждую партию.

6. Этап

Замесите тесто, оно должно быть вязким, густым.

7. Этап

Выложите тесто в форму диаметром 21-23 см., разровняйте.

8. Этап

Выпекайте торт 10-15 минут. Очень важно получить желаемую степень готовности с хрустящей корочкой сверху и влажным содержимым внутри, не пересушите. Остудите торт до комнатной температуры.

1. Этап. Шведский шоколадный торт: Выпекайте торт 10-15 минут. Очень важно получить желаемую степень готовности с хрустящей корочкой сверху и влажным содержимым внутри, не пересушите. Остудите торт до комнатной температуры.

9. Этап

Для подачи торта взбейте сливки с небольшим количеством сахарной пудры, примерно 2 чайные ложки.

10. Этап

Перед подачей торт можно посыпать сахарной пудрой или какао, сделать из шоколада шоколадную стружку и посыпать этой стружкой торт. Украсьте взбитыми сливками, свежими ягодами. Есть много вариантов подачи шведского торта, выбирайте на свой вкус.