Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия в луковой шелухе
Как вкусно приготовить - Скумбрия в луковой шелухе
1. Этап
1. Подготовьте продукты. Скумбрию вымойте и разморозьте полностью. Приступим.
2. Этап
2. Сначала нужно приготовить маринад для скумбрии. Налейте литр воды в кастрюлю, положите луковую шелуху, лавровый лист, соль, сахар, кориандр. Доведите до кипения и проварите 5-7 минут.
3. Этап
3. Пока готовится маринад, раздевайте скумбрию. Отрежьте у неё голову, удалите внутренности, вымойте тщательно и разрежьте на 2-3 части.
4. Этап
4. Готовый маринад снимите с огня. Положите кусочки скумбрии, оставьте на 2 часа.
5. Этап
5. Достаньте рыбу осторожно из маринада, охладите её в холодильнике перед подачей на стол. Скумбрия в луковой шелухе готова!
