Слоеный шоколадный пирог

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто заранее достаньте и разморозьте при комнатной температуре.

2. Этап

2. Поломайте шоколад на кусочки, добавьте к нему молоко, какао и сахар. Подогрейте на маленьком огне, постоянно помешивая доведите до однородного состояния. Уберите шоколадную массу с плиты, добавьте небольшой кусочек масла и перемешайте. Дайте начинке немного остыть.

3. Этап

3. Орехи измельчите любым удобным способом, но не до состояния крошки, желательно, чтобы оставались цельные кусочки.

4. Этап

4. Как правило в упаковке идет два пласта теста. Каждый необходимо раскатать на присыпанной мукой поверхности и приложив любую подходящую по размеру тарелку, вырезать при помощи ножа круги, обрезав углы.

5. Этап

5. Возьмите первый слой теста и положите его на противень или в любую подходящую форму для выпечки, застелив дно пергаментом. Смажьте сверху тесто обильно начинкой и посыпьте орехами, немного оставьте орехов для верха.

6. Этап

6. Накройте начинку вторым пластом теста. Поставьте по центру бокал и сделайте по кругу надрезы ножом.

7. Этап

7. Скрутите своеобразные лепестки, повернув каждую надрезанную часть примерно три раза.

8. Этап

8. Смажьте поверхность желтком и посыпьте оставшимися орехами.

9. Этап

9. Выпекайте при 190 градусах около 25 минут. Слоеный шоколадный пирог готов.

10. Этап

10. Выпечка получается очень нежная, вкусная и ароматная! Приятного аппетита!