Сливовое суфле Сама нежность

1 . Этап

Печенье измельчить.

2 . Этап

Добавить тростниковый сахар.

3 . Этап

Сливочное масло растопить и добавить в печенье. Перемешать.

4 . Этап

Сливы промыть водой и удалить косточки.

5 . Этап

Сливы перетереть через мелкое сито, чтобы образовалось пюре.

6 . Этап

В сливовое пюре добавить по вкусу тростниковый сахар. У меня сливы кисленькие, поэтому я добавляла 2-3 ст. л. Белки взбиваем в крепкую пену. Аккуратно смешиваем взбитые белки с пюре из слив.

7 . Этап

На дно глиняной формы выкладываем слой из печенья, толщиной 1 см.

8 . Этап

Затем заполняем взбитыми белками, смешанными со сливовым пюре. Ставим в духовку. Запекаем около 30 минут при температуре 180 градусов. Суфле вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!