Name: Сочные котлеты из говяжьего фарша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Говядина - 800 грамм; Молоко - 1 стакан; Яйцо - 1 штука; Соль - 1,5 чайных ложки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Лук репчатый - 2-3 штук; Перец черный молотый - по вкусу; Хлеб белый - 2-3 ломтиков

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сочные котлеты из говяжьего фарша

1. Говядина - 800 грамм

2. Молоко - 1 стакан

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1,5 чайных ложки

5. Масло растительное - 4 ст. ложки

6. Лук репчатый - 2-3 штук

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Хлеб белый - 2-3 ломтиков

Как вкусно приготовить - Сочные котлеты из говяжьего фарша

1. Этап

Вот они наши ингредиенты. Кусочек говядины, молодой лук, батончик и молоко.

2. Этап

Итак, мясо и лук нарезаем на крупные куски и пропускаем через мясорубку, разбиваем в фарш одно куриное яйцо и перемешиваем все.

1. Этап. Сочные котлеты из говяжьего фарша: Итак, мясо и лук нарезаем на крупные куски и пропускаем через мясорубку, разбиваем в фарш одно куриное яйцо и перемешиваем все.

3. Этап

Теперь батон заливаем молоком, предварительно срезав с него корочку, оставляем на пару минут пропитаться.

1. Этап. Сочные котлеты из говяжьего фарша: Теперь батон заливаем молоком, предварительно срезав с него корочку, оставляем на пару минут пропитаться.

4. Этап

Когда батон размокнет, нам необходимо отжать его и выложить в миску с фаршем, тщательно перемешать.

5. Этап

Все ингредиенты в сборе, поэтому солим и перчим фарш и начинаем его вымешивать. Это надо делать очень тщательно, потому что от этого зависит ваш конечный результат.

1. Этап. Сочные котлеты из говяжьего фарша: Все ингредиенты в сборе, поэтому солим и перчим фарш и начинаем его вымешивать. Это надо делать очень тщательно, потому что от этого зависит ваш конечный результат.

6. Этап

И сейчас мы можем приступать к лепке котлет. Смачиваем руки водой, берем столовую ложку фарша и скатываем его в шарик, затем немного приминаем его.

1. Этап. Сочные котлеты из говяжьего фарша: И сейчас мы можем приступать к лепке котлет. Смачиваем руки водой, берем столовую ложку фарша и скатываем его в шарик, затем немного приминаем его.

7. Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон по 10 минут. Готовые котлетки можно подавать с любым гарниром, и приятного вам аппетита!