Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сочные отбивные из свинины с хрустящей корочкой
Как вкусно приготовить - Сочные отбивные из свинины с хрустящей корочкой
1. Этап
Мясо нарежьте на пластины 1,5-2 см, переложите в пакет и отбейте молотком. Каждый кусок посолите, поперчите и оставьте 20 минут мариноваться.
2. Этап
Яйца взбейте венчиком. Добавьте немного соли.
3. Этап
Каждый кусок мяса обваляйте в муке, затем в яичном кляре и третьим слоем — в панировочных сухарях.
4. Этап
Разогрейте сковороду и жарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Этап
Если у вас остался яичный кляр, можете сделать второй слой после панировочных сухарей.
