Name: Сосиски в картофельном тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Сосиски - 10 штук; Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 25 грамм; Манная крупа - 90 грамм; Яйцо - 1 штука; Яйца - 1 штука; Соль - по вкусу; Кунжут - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сосиски в картофельном тесте

1. Картофель - 1 килограмм

2. Сосиски - 10 штук

3. Мука - 200 грамм

4. Масло сливочное - 25 грамм

5. Манная крупа - 90 грамм

6. Яйцо - 1 штука

7. Яйца - 1 штука

8. Соль - по вкусу

9. Кунжут - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Сосиски в картофельном тесте

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим.

2. Этап

2. Очистите картофель, крупно порежьте, залейте водой, добавьте соль и варите до полной готовности.

3. Этап

3. С готового картофеля слейте всю воду, толкушкой превратите картофель в пюре. Остудите немного, чтобы можно было брать его руками.

1. Этап. Сосиски в картофельном тесте: 3. С готового картофеля слейте всю воду, толкушкой превратите картофель в пюре. Остудите немного, чтобы можно было брать его руками.

4. Этап

4. Положите сливочное масло комнатной температуры, яйцо, перемешайте.

5. Этап

5. В теплое пюре положите манку и муку. Очень хорошо перемешайте руками тесто.

6. Этап

6. Готовое тесто должно быть мягким, приятным, легко собираться в ком.

7. Этап

7. Разделите тесто на 10 частей.

8. Этап

8. Возьмите одну часть теста в руки, расплющите, придавая форму овала. Положите по центру сосиску.

9. Этап

9. Защипните по всему периметру. Покатайте по столу, чтобы сосиска стала ровненькой и красивой. Сильно давить не нужно, просто придать форму и все.

1. Этап. Сосиски в картофельном тесте: 9. Защипните по всему периметру. Покатайте по столу, чтобы сосиска стала ровненькой и красивой. Сильно давить не нужно, просто придать форму и все.

10. Этап

10. Смажьте пергамент растительным маслом. Положите на небольшом расстоянии сосиски.

11. Этап

11. Смажьте каждую сосиску в тесте яйцом или смесью яйца+сливочного масла. Сверху посыпьте кунжутом, отправьте в горячую духовку (200 градусов) и выпекайте 25-35 минут.