Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус Якинику
2. Вино столовое белое 11% - 80 мл
11. Соус "Мирин" - 80 мл
Как вкусно приготовить - Соус Якинику
1. Этап
Предварительно сварите куриный бульон, процедите его.
2. Этап
Имбирь, чеснок, лук и яблоко измельчите (как можно мельче), с помощью терки, блендера или другим удобным для вас способом.
3. Этап
В подходящей по объему кастрюльке смешайте бульон, соевый соус, сахар, имбирь, чеснок, лук, соус «Мирин» и перец.
4. Этап
Доведите полученную смесь до кипения, томите на очень медленном огне несколько минут.
5. Этап
Затем добавьте вино, мед, яблоки и выдавите сок лимона. Снова доведите до кипения, покипятите буквально минуту и выключите. Соус «Якинику» готов! Осталось его только охладить.
