Ингредиенты для - Суп из морепродуктов со сливками
Как вкусно приготовить - Суп из морепродуктов со сливками
1. Этап
Очищенные креветки и мидии помойте, залейте 500 мл кипятка. Рыбу помойте.
2. Этап
Картофель помойте, почистите, нарежьте кубиками. Перец помойте, нарежьте мелко. Лук почистите, нашинкуйте. Сельдерей помойте, измельчите.
3. Этап
В глубокой кастрюле обжарьте в сливочном масле лук с сельдереем до мягкости.
4. Этап
Затем добавьте картофель. Готовьте 5 минут, помешивая. Влейте воду с морепродуктами и доведите до кипения.
5. Этап
Далее внесите кусочки окуня и проварите 2 минуты.
6. Этап
Нагрейте сливки до горячего состояния и влейте их в суп. Убавьте огонь до минимума и доведите суп до кипения. Добавьте соль, перец и лавровый лист.
7. Этап
Пару минут прокипятите суп. Промойте и нашинкуйте зелень. Добавьте её в бульон и выключайте огонь.
8. Этап
Дайте настояться супу 10 минут под крышкой. Теперь его можно подавать. Приятного аппетита!
