Name: Соус Терияки в домашних условиях
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Соевый соус - 150 мл; Винный уксус - 1 ст. ложка; Вода - 70-80 мл; Крахмал - 1 ч. ложка; Сахар - 2-3 ч. ложек; Имбирь сушеный - 1 ч. ложка; Чеснок сушеный - 1 ч. ложка; Мед - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ч. ложка; Семечки кунжута - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус Терияки в домашних условиях

1. Соевый соус - 150 мл

2. Винный уксус - 1 ст. ложка

3. Вода - 70-80 мл

4. Крахмал - 1 ч. ложка

5. Сахар - 2-3 ч. ложек

6. Имбирь сушеный - 1 ч. ложка

7. Чеснок сушеный - 1 ч. ложка

8. Мед - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 1 ч. ложка

10. Семечки кунжута - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Соус Терияки в домашних условиях

1. Этап

Отмеряем все необходимые нам продукты. Сахар лучше брать тростниковый, но отлично подойдет и обычный. Вместо рисового вина будем использовать винный уксус. Чеснок и имбирь можно брать свежие, но потом соус следует процедить, чтобы избавиться от кусочков.

2. Этап

На сухой сковороде обжарим кунжутные семечки до легкого подрумянивания, а затем добавим растительное масло и обжариваем еще минутку.

1. Этап. Соус Терияки в домашних условиях: На сухой сковороде обжарим кунжутные семечки до легкого подрумянивания, а затем добавим растительное масло и обжариваем еще минутку.

3. Этап

Добавляем на сковороду соевый соус, винный уксус, сахар, чеснок и имбирь. Размешиваем.

4. Этап

И доводим до кипения. Варим минуту-полторы.

5. Этап

Крахмал размешиваем в воде. Соус получится не очень густым. Чтобы сделать его гуще, возьмите 2 ложечки крахмала.

1. Этап. Соус Терияки в домашних условиях: Крахмал размешиваем в воде. Соус получится не очень густым. Чтобы сделать его гуще, возьмите 2 ложечки крахмала.

6. Этап

Вливаем на сковороду и, все время помешивая, доводим до кипения. Варим минуты 2.

7. Этап

А теперь добавляем мед и размешиваем соус до полного растворения меда. Если использовали свежие имбирь и чеснок, самое время процедить соус и избавиться от кусочков чеснока и имбиря.