Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус из сухих грибов
Как вкусно приготовить - Соус из сухих грибов
1. Этап
Грибы залейте кипятком на 20 минут для набухания.
2. Этап
Затем промойте их под проточной водой и дайте стечь всей воде через сито.
3. Этап
Лук почистите, мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле на сковороде.
4. Этап
Грибы нарежьте и добавьте их к луку, как только он получит золотистый оттенок. Обжарьте все ингредиенты вместе.
5. Этап
Влейте в сковороду немного молока, дайте ему прокипеть в течение 20 минут.
6. Этап
В миске разведите желток с мукой и молоком. Доведите смесь до единой консистенции, влейте её в сковороду.
7. Этап
Доведите блюдо до кипения, постоянно помешивая. Добавьте соль, перец, измельчённую петрушку, чеснок и лавровый лист.
8. Этап
Тушите соус в течение получаса. После достаньте лавровый лист — и можно пробовать.
