Спагетти с домашним томатным соусом

1. Этап

1. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, посолите. В кипящую воду отправьте спагетти.

2. Этап

2. Вымойте томаты, нарежьте их мелким кубиком.

3. Этап

3. Отделите зубчики чеснока, нарежьте каждый мелко.

4. Этап

4. Очистите лук, нарежьте мелко половинку.

5. Этап

5. Если хотите острый соус, измельчите острый перчик, можно с семенами, тогда получится острое блюдо.

6. Этап

6. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, чеснок и перец.

7. Этап

7. Готовьте овощи несколько минут, регулярно помешивая.

8. Этап

8. Когда овощи уже мягкие, добавьте томаты.

9. Этап

9. Не забудьте в это время о спагетти, варите их, помешивая. Зачерпните половником воду.

10. Этап

10. Добавьте половник воды в сковороду к овощам.

11. Этап

11. Перемешайте и накройте крышкой, готовьте на слабом огне.

12. Этап

12. Если видите, что недостаточно жидкости, добавьте еще воду, чтобы соус был похож на соус, а не на кашу.

13. Этап

13. Спустя 15-20 минут ваш соус должен выглядеть так.

14. Этап

14. Нарежьте мелко зеленый базилик, добавьте его к соусу, по вкусу посолите.

15. Этап

15. Тем временем спагетти уже сварились, откиньте их на сито, обдайте холодной водой и переложите в сковороду к соусу.

16. Этап

16. Хорошенько перемешайте и прогрейте пару минут, затем разложите по тарелкам и подавайте.