Ингредиенты для - Стейк из красной рыбы
Как вкусно приготовить - Стейк из красной рыбы
1. Этап
Минимум ингредиентов - вот, за что я люблю это блюдо.
2. Этап
Стейк замаринуем в смеси соевого соуса, соли и перца. Соли много не кладите - соевый соус ведь солоноватый. Оставляем так минут на 20-30.
3. Этап
Помидорки черри разрезаем пополам и обжариваем в кипящем масле надрезом вниз. Обжариваем буквально 1 минуту, добавляем любимые специи, и изымаем из сковороды - это будет гарнир к стейку.
4. Этап
В ту же сковороду, где только что жарились помидоры, бросаем стейк. Еще раз хорошенько перчим и обжариваем примерно 1-2 минуты с одной стороны - до образования корочки.
5. Этап
Обжариваем с другой стороны еще 1-2 минут. Стейк главное не пересушить - иначе получится резиновым.
6. Этап
Подаем стейк немедленно с теплыми помидорами и листом салата. Приятного аппетита!
