Салат Камди-ча с говядиной

1. Этап

1. Картофель берем покрупнее, очищаем его от кожуры.

2. Этап

2. Говядину нарезаем тонкими полосками.

3. Этап

3. Репчатый лук очистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

4. Этап

4. Картофель необходимо натереть на терке для корейской морковки.

5. Этап

5. Затем картофельную соломку необходимо несколько раз промыть в холодной воде.

6. Этап

6. Выкладываем картофель в кипящую подсоленную воду с уксусом и доводим до кипения.

7. Этап

7. Затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

8. Этап

8. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем на сильном огне репчатый лук с говядиной. Не забываем помешивать.

9. Этап

9. Мясо обжариваем до готовности, затем добавляем соевый соус, кориандр, перец черный и красный, соль (1-2 щепотки). Жарим еще 1-2 минуты и убираем с огня.

10. Этап

10. Сразу выкладываем горячее мясо к картофелю. Добавляем тертый чеснок и 1 ст. ложку растительного масла, хорошо перемешиваем все ингредиенты.