Стир-фрай из курицы и молодой капусты

1 . Этап

Куриную грудку (филе) моем, обсушиваем полотенцем, нарезаем тонкими полосками.

2 . Этап

Нарезаем молодую капусту полосками, морковь натираем, как по-корейски, лук нарезаем полукольцами.

3 . Этап

Заранее готовим заправку, потому что блюдо готовится очень быстро. Смешиваем сок лимона, воду, соевый соус, мёд, крахмал и мелко нарезанный чеснок.

4 . Этап

Как я уже сказала, блюдо лучше всего готовить в воке и на открытом огне. За неимением можно готовить и на сковороде. На раскалённом масле обжариваем до румяности куриное филе и откладываем в сторону.

5 . Этап

Далее закладываем в то же масло одновременно все нарезанные овощи и, непрерывно помешивая, обжариваем пять минут.

6 . Этап

Добавляем к обжаренным овощам обжаренное куриное филе.

7 . Этап

Заливаем всё заправкой, перемешиваем, убираем с огня.

8 . Этап

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.