Суп с жёлтой чечевицей и мидиями

1. Этап

В кипящую воду всыпьте нарезанный картофель. Варите 7-10 минут.

2. Этап

Тем временем на растительном масле обжарьте нарезанный лук, затем добавьте тертую морковь, продолжая обжаривать.

3. Этап

Добавьте мидии, готовьте, пока не разморозятся.

4. Этап

Затем влейте вино, дайте выпариться спирту, посолите, поперчите, снимите с огня.

5. Этап

В суп добавьте чечевицу, доведите до кипения.

6. Этап

Затем добавьте мидии с овощами. Варите суп до готовности картофеля.

7. Этап

В конце варки всыпьте зелень, досолите по вкусу, снимите с огня.

8. Этап

Дайте настояться минут 20.

9. Этап

Разлейте суп по тарелкам и подавайте.

10. Этап

Приятного аппетита!