Суп из консервированной фасоли
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 15 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Суп из консервированной фасоли

1. Фасоль консервированная - 400 грамм
2. Лук - 1 штука
3. Морковь - 2 штуки
4. Чеснок - 2-3 зубчиков
5. Масло растительное - 2 ст. ложки
6. Сельдерей - 2 штуки
7. Капуста цветная - 0,5 стакана
8. Бульон - 8 стаканов
9. Ячневая крупа - 0,5 стакана
10. Томатная паста - 70 миллилитров
11. Соль, перец - по вкусу
12. Итальянские травы - 1 чайная ложка
13. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Суп из консервированной фасоли

1. Этап

В сотейнике разогрейте растительное масло, выдавите в него чеснок и обжарьте 2 минуты.

2. Этап

Лук нарежьте мелким кубиком и отправьте к чесноку. Через пару минут добавьте нарезанный небольшими кубиками сельдерей, морковку и цветную капусту. Около 5 минут обжаривайте все овощи.

3. Этап

Затем томатную пасту смешайте с солью, перцем и приправами. Перемешайте с овощами.

4. Этап

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте ячневую крупу, фасоль и лавровый лист. Залейте бульоном и доведите до кипения.

5. Этап

Когда суп начнет кипеть, снимите пену, накройте крышкой и уменьшите огонь. Варите от 30 минут до часа, проверяя готовность крупы.

6. Этап

Перед подачей удалите лавровый лист и посыпьте супчик зеленью. Приятного аппетита!