Ингредиенты для - Суп из маша и чечевицы
Как вкусно приготовить - Суп из маша и чечевицы
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Маш предварительно замочите в воде минимум на 4 часа.
3. Этап
Влейте в кастрюлю воду или овощной бульон, добавьте промытый маш. Доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне.
4. Этап
Затем добавьте промытую красную чечевицу и сушеный лук. Продолжайте варить на средне-низком огне.
5. Этап
Пока суп варится, разогрейте сковороду с парой ложек растительного масла. Обжарьте до прозрачности нарезанный полукольцами лук, чеснок и стебель сельдерея.
6. Этап
Добавьте натертую морковь, мелко порубленный укроп. Обжарьте до золотистого цвета.
7. Этап
Добавьте овощную зажарку кастрюлю. Посолите, поперчите и приправьте паприкой. Варите суп до мягкости чечевицы еще примерно 20 минут.
8. Этап
Суп из маша и чечевицы готов, приятного аппетита!
