Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из зеленого гороха
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из зеленого гороха
1. Этап
Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Этап
Лук тоже.
3. Этап
В сковороде на умеренном огне растопить сливочное масло.
4. Этап
И припустить лук - он должен не зажариться, а стать прозрачным.
5. Этап
Добавить к луку картофель и тимьян, влить воду (она должна покрывать картофель примерно на 1 палец) и готовить под крышкой минут 10. Выложить горох, перемешать и варить еще 5 минут - пока горох не станет совсем мягким. Посолить. Пюрировать блендером до однородной консистенции.
6. Этап
Влить теплые сливки, перемешать и прогреть. Разлить по тарелкам, посыпать миндалем и подать на стол. Приятного аппетита!
