Name: Свинина с овощами в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 700 грамм; Брокколи - 100 грамм; Картофель - 2 штуки; Болгарский перец - 2 штуки; Помидор - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Мед - 1 ст. ложка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Лук порей - 1 штука; Веточка розмарина - 2 штуки; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Черный молотый перец - по вкусу; Устричный соус - 1 ст. ложка; Веточка тимьяна - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина с овощами в духовке

1. Свинина - 700 грамм

2. Брокколи - 100 грамм

3. Картофель - 2 штуки

4. Болгарский перец - 2 штуки

5. Помидор - 1 штука

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Мед - 1 ст. ложка

8. Соевый соус - 1 ст. ложка

9. Лук порей - 1 штука

10. Веточка розмарина - 2 штуки

11. Соль - по вкусу

12. Масло оливковое - 3 ст. ложки

13. Черный молотый перец - по вкусу

14. Устричный соус - 1 ст. ложка

15. Веточка тимьяна - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Свинина с овощами в духовке

1. Этап

Свинину промойте. Сверните её в рулет и перевяжите верёвками. Положите мясо на промытые веточки тимьяна и розмарина.

2. Этап

Сделайте маринад. Смешайте устричный и соевый соус, мёд, оливковое масло, горчицу, перец и раздавленные зубчики чеснока. Маринадом обмажьте свинину. Оставьте её на 2 часа.

1. Этап. Свинина с овощами в духовке: Сделайте маринад. Смешайте устричный и соевый соус, мёд, оливковое масло, горчицу, перец и раздавленные зубчики чеснока. Маринадом обмажьте свинину. Оставьте её на 2 часа.

3. Этап

Духовку разогрейте до 180 градусов. Мясо заверните в фольгу. Запекайте его в течение получаса. Затем фольгу снимите и вновь отправьте свинину готовиться уже при 200 градусах на 15 минут.

1. Этап. Свинина с овощами в духовке: Духовку разогрейте до 180 градусов. Мясо заверните в фольгу. Запекайте его в течение получаса. Затем фольгу снимите и вновь отправьте свинину готовиться уже при 200 градусах на 15 минут.

4. Этап

С готового мяса снимите верёвки, уберите чеснок и веточки. Нарежьте его кусками.

5. Этап

Все овощи промойте, почистите те, которые необходимо, и крупно нарежьте. Овощи уложите в жаропрочную форму. Посолите их, поперчите и влейте немного масла. Запекайте гарнир вместе со свининой в течение 30 минут.