Name: Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Лук - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Тыква - 300 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - 30 мл; Паприка - 1 ч. ложка; Хмели-сунели - 1 щепотка; Соль и перец - - по вкусу; Свиной гуляш - 500 грамм; Белое столовое вино - 300 мл

Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью

1. Лук - 2 штуки

2. Морковь - 1 штука

3. Тыква - 300 грамм

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Масло растительное - 30 мл

6. Паприка - 1 ч. ложка

7. Хмели-сунели - 1 щепотка

8. Соль и перец - - по вкусу

9. Свиной гуляш - 500 грамм

10. Белое столовое вино - 300 мл

Как вкусно приготовить - Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью

1. Этап

1. В первую очередь хорошо промываем свиной гуляш, белым вином его заливаем и убираем на целую ночь в холодильник. После того как мясо промаринуется, выкладываем его на сухую сковороду и слегка обжариваем, пока оно не подрумянится.

2. Этап

2. Очищаем картофель, промываем его и небольшими кусочками нарезаем. Теперь теплой водой, примерно градусов шестьдесят, картофель заливаем и минут на двадцать оставляем, это нужно делать для удаления крахмала. После промываем картофель в воде.

1. Этап. Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью: 2. Очищаем картофель, промываем его и небольшими кусочками нарезаем. Теперь теплой водой, примерно градусов шестьдесят, картофель заливаем и минут на двадцать оставляем, это нужно делать для удаления крахмала. После промываем картофель в воде.

3. Этап

3. Очищаем морковь и лук. Мелко нарезаем лук, а морковь нарезаем чуть крупнее. В растительном масле, до прозрачности спассеруем половину нарезанного лука. Теперь добавляем мяса, и минут тридцать с закрытой крышкой тушим на небольшом огне. Затем добавляем картофель и тушим минут пятнадцать еще. Перчим и солим.

1. Этап. Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью: 3. Очищаем морковь и лук. Мелко нарезаем лук, а морковь нарезаем чуть крупнее. В растительном масле, до прозрачности спассеруем половину нарезанного лука. Теперь добавляем мяса, и минут тридцать с закрытой крышкой тушим на небольшом огне. Затем добавляем картофель и тушим минут пятнадцать еще. Перчим и солим.

4. Этап

4. Очищаем от кожуры тыкву и крупно ее нарезаем. Оставшийся лук спассеруем с морковкой, затем добавляем кусочки тыквы и минут пятнадцать тушим еще. Помешиваем и подливаем белое вино. Минут за пять до окончания добавляем измельченного чеснока и паприки.