Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сибас копченый
Как вкусно приготовить - Сибас копченый
1. Этап
Снимите цедру лимона и лайма.
2. Этап
Измельчите в ступке кориандр, добавьте цедру, щепотку сахара, соль, перец и перемешайте.
3. Этап
Получившейся смесью натрите рыбу и оставьте на несколько часов мариноваться.
4. Этап
Глубокую сковороду выстелите фольгой, насыпьте сахара, тимьян и розмарин. Установите решетку, накройте крышкой и поставьте на огонь. Не забудьте открыть окна, так как будет дымить, а лучше всего готовьте это блюдо на открытом воздухе.
5. Этап
Когда сковорода хорошо разогреется, положите на решетку рыбу и коптите около 20 минут не переворачивая. На стол подайте со свежими овощами и зеленью.
