Сырный рулет Новогодняя сказка

1 . Этап

Взбиваем в миске яйца, добавляем к ним натертый на средней терке твердый сыр. Перемешиваем.

2 . Этап

Противень застилаем пергаментом, выкладываем на него яично-сырную массу. Разравниваем, чтобы получился прямоугольный пласт толщиной чуть больше 5 мм.

3 . Этап

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 10-12. Затем остужаем.

4 . Этап

Переворачиваем сырный пласт на стол или доску, аккуратно снимаем пергамент. Намазываем творожным сыром ту сторону пласта, которая меньше подрумянилась.

5 . Этап

Выкладываем тонко нарезанные ломтики семги и посыпаем измельченной зеленью укропа.

6 . Этап

И теперь аккуратно скручиваем рулет. Упакуем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 2-4 часа.

7 . Этап

Нарезаем, выкладываем на блюдо, украшаем и подаем к столу.